Elegant Crémant d’Alsace fra Domaine Meckert – 100 % Chardonnay i klassisk Blanc de Blancs‑stil med fine bobler, frisk frugt og mineralsk finesse. Ideel som aperitif eller til skaldyr og delikate fiskeretter
- Land: Frankrig
- Druetype: Chardonnay 100%
- Alkoholprocent: 13,0 %
- Indhold: 75 cl
Farve: Lys citrongul fave med et grønligt skær. Duft: Friske noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster, kombineret med diskrete toner af brioche og nødder fra flaskelagringen. Smagsnoter: Saftig og tør med en finesserigt balanceret syre, elegant frugtighed og en rund, let nøddeagtig finish — stadig med druekarakter og sart eftersmag. Serveringsforslag:Skaldyr og østers med syrlige dressinger, lettere fiskeretter, østers, ceviche, sushi, Fjerkræ med frugtige eller cremede elementer, friske sommersalater og mild gedeoset og selvfølgelig til festlige anledninger.
Domaine Meckert ligger i Heiligenstadt (nær Barr) og er kendt for præcisionsfokuserede Grand Cru‑Riesling‑udtryk. Med fokus på terroir, naturlig balance og håndværk, repræsenterer deres Fleur d’Automne et af de fineste viser af Kirchberg de Barr‑profilen: stram syre, mineralsk elegance og klassisk alsacisk precision
- Land: Frankrig - Alsace
- Druesort: Savagnin Rose
- Alkoholindhold: 12,8%
- Indhold: 75cl
Farve: Klar, lys strågul med fine refleksioner — elegant men diskret i udtryk Duft:Aromaer af blomster og eksotisk frugt: jasmin, akaciehonning, coing og mandel, med hint af tropisk frugt og citrusblomst Smagsnoter:Tør men frisk; sofistikeret, floralt og let krydret. Balanceret sødme med tydelig syre og en diskret bitterhed i eftersmagen Serveringsforslag:Perfekt til retter som, skaldyr, sushi, asiatiske retter, milde oste og lette desserter med citrus/honningprofil
Domaine Meckert ligger i Heiligenstadt (nær Barr) og er kendt for præcisionsfokuserede Grand Cru‑Riesling‑udtryk. Med fokus på terroir, naturlig balance og håndværk, repræsenterer deres Fleur d’Automne et af de fineste viser af Kirchberg de Barr‑profilen: stram syre, mineralsk elegance og klassisk alsacisk precision
- Land: Frankrig - Alsace
- Druesort: Riesling
- Alkoholindhold: 12,8%
- Indhold: 75cl
Farve: Klar, lys strågul med fine refleksioner — elegant men diskret i udtryk Duft:Aromaer af citrusblomst, grønne æbler, lyse stenfrugter med strejf af blomster og friske urter. En subtil fornemmelse af kalkdryp og våd sten i baggrunden af duftpaletten Smagsnoter: Denne tørre Riesling åbner med dufte af citrusblomst, grønne æbler og hvide stenfrugter, ledsaget af subtile florale og urtede toner. I munden er den rank og præcis, med en sitrende syre og klar mineralitet, der giver vinen længde og karakter. Afslutningen er ren, saltet og stenagtig – et tydeligt aftryk fra Kirchberg de Barr’s terroir. Serveringsforslag:Perfekt til retter som, østers, skaldyr, fede fisk som laks, sushi, ceviche, svinekød og fjerkræ i cremede saucer, asiatiske retter, vegetariske retter med krydderier og milde oste.
Schlager Rheinriesling 2024 er perfekt som aperitif, men fungerer også glimrende til lette retter som fisk og skaldyr, sushi, salater, milde asiatiske retter eller vegetarmad. Med sin klare frugtprofil, elegante syrestruktur og aromatiske finesse er denne Riesling et strålende eksempel på, hvordan tyske hvidvine kombinerer friskhed, balance og terroir-karakter.
- Druesort:Riesling 100%
- Alkoholindhold: 12,5%
- Indhold: 75 cl
Farve: Lys med grønne nuancer Duft: Grønne æbler, citrus, lime, hvide blomster, subtil mineralsk kant Smagsnoter: Tør, sprød, ren og livlig balanceret med frisk syre og harmonisk eftersmag. Serveringsforslag: Fisk og skaldyr, sushi, salater, let krydrede asiatiske retter, vegetarmad eller som aperitif
D
"Anna Helena" 2023 er frisk og frugtagtige. En mineralsk Sauvignon Blanc med smag af citrus, Hyldeblomst, stikkelsbær og grønne æbler.
2023-årgangen afspejler karakteristikaene for dens vækstsæson og byder på lyse aromaer og en forfriskende smag,
Farve: Gul Duft: Frugtagtig Smagsnoter: Citrus, Hyldeblomst, Stikkelsbær, Grønne æbler Serveringsforslag: Fjerkræ, Svinekød, Fisk, Skalddyr, Sushi, Pasta, Pizza, Tapas, Ost, Salater, Aperitif
Schlager Sauvignon Blanc Anna Helena er en alsidig vin, der passer perfekt som aperitif eller til retter med fisk, skaldyr, lette salater og gedeost. Med sin finesse og friske karakter er den et klassisk eksempel på, hvordan Sauvignon Blanc fra Østrig kan tilbyde både intensitet og raffineret balance.
- Druesort:Sauvignon Blanc 100%
- Alkoholindhold: 12,0%
- Indhold: 75 cl
Farve: Lys med grønne nuancer Duft: Den karakteristiske aroma af nyslået græs bidrager til vinens komplekse duftprofil Smagsnoter: Stikkelsbær, frisk lime og moden grapefrugt, kombineret med subtile hints af hyldeblomst og friske grønne urter Serveringsforslag:Fjerkræ, Svinekød, Fisk, Skalddyr, Sushi, Pasta, Pizza, Tapas, Ost, Salater, Aperitif
D
Jean Laurent Blanc de Blancs er en ideel ledsager til skaldyr, østers, sushi, lette fiskeretter og fine oste som Comté. Den kan også nydes som en elegant aperitif. Denne champagne er et udsøgt valg for kendere, der søger en frisk, mineralsk og harmonisk Blanc de Blancs med en perfekt balance mellem elegance og kompleksitet
- Land: Frankrig
- Druesort: Chardonnay
- Alkoholindhold: 12,0%
- Indhold: 75 cl
Farve: Gul Duft: Frugtagtig Smagsnoter: Citron og grapefrugt, grønne æbler og hvide blomster. Serveringsforslag: Fjerkræ, Fisk, Skalddyr, Sushi, Ost, Aperitif
Jean Laurent Blanc de Noirs er en champagne, der passer perfekt til fyldigere retter som kammuslinger, grillet laks, fjerkræ og charcuteri, men den kan også nydes alene som en eksklusiv aperitif. Denne champagne er et fremragende valg for dem, der søger en kraftfuld og kompleks Blanc de Noirs med finesse og terroir-udtryk fra en passioneret og respekteret vinproducent.
- Land: Frankrig
- Druesort: Pinot Noir
- Alkoholindhold: 12,5%
- Indhold: 75 cl
Farve: Lys gylden Duft: Frugtagtig Smagsnoter: Dmodne røde æbler, pære og saftige kirsebær, kombineret med noter af brioche, ristede nødder og et strejf af krydderier, som giver en raffineret kompleksitet. Serveringsforslag: Fjerkræ, Fisk, Skalddyr, Sushi, Pasta, Tapas, Aperitif
Jean Laurent Rosé Champagne er en ideel ledsager til røget laks, charcuteri, friske jordbær og lette desserter med frugt. Den fungerer også fremragende som en elegant aperitif. Denne rosé er et perfekt valg for dem, der søger en champagne med finesse, livlig frugt og en vedvarende elegance, der hylder Pinot Noir-druens styrke og elegance.
- Land: Frankrig
- Druetype: Pinot Noir
- Alkoholprocent: 12,0 %
- Indhold: 75 cl
Farve: Smuk laksefarvet med strålende pink nuancer Duft: Næsen byder på delikate aromaer af vilde røde bær Smagsnoter: Jordbær, hindbær og ribs, Serveringsforslag:røget laks, charcuteri, friske jordbær og lette desserter med frugt, Aperitif
Elegant glas for Koenigs marker. Denne Riesling er mineralsk men med syre og struktur der giver en let og livlig fornemmelse på ganen. Smagen byder på en harmonisk blanding friske citrus grønne æbler og gule stenfrugter.
- Land: Frankrig - Alsace
- Druesort: Riesling
- Alkoholindhold: 12,0%
- Indhold: 75cl
Farve: Klar, lys citrongul med lette grønne nuancer Duft: Mineralsk og delikat bouquet med karakteristiske noter af gul blomme, moden pære, grønne æbler og citrus. Smagsnoter: Tør med livlig syre og mineralsk dybde med en let og sprød harmonisk eftersmag. Smagsnoter citrus, grønne æbler og lette florale toner. Serveringsforslag:fisk & skaldyr, tapas, antipasta, lettere pastaretter, milde oste samt vegetariske retter og salater.
Weingut Stefan & Theres Oberschil er et lille familiedrevet vinhus i Hagenbrunn, midt i Weinviertels bakkede landskab. De er kendt for håndværk og nænsom forarbejdning af druer – uanset om det ender som vin eller saft. I denne druesaft er intet overladt til tilfældighederne: kun solmodne druer, nænsom presning og kærlighed til detaljen.
- Land: Østrig
- Druesort: Grønne druer
- Alkoholindhold: 0%
- Indhold: 990 Ml
Farve: Lys gylden med naturlig klarhed og frisk glans – som en ung hvidvin Duft: Friske nuancer af grønne æbler og pære, med florale undertoner og en let honningagtig sødme Smagsnoter: Rund og frugtig, med tydelig æble- og päronsødme, balanceret af en mild syre og sprød mineralitet fra hagene i Bisamberg. En ægte druesaft med finesse og dybde – helt uden tilsætninger. Serveringsforslag: Som aperitiv eller alternativ til et glas vin, blandes evt. med danskvand, sundt alternativ til et glas saftevand eller juice.
Weingut Stefan & Theres Oberschil er et lille familiedrevet vinhus i Hagenbrunn, midt i Weinviertels bakkede landskab. De er kendt for håndværk og nænsom forarbejdning af druer – uanset om det ender som vin eller saft. I denne druesaft er intet overladt til tilfældighederne: kun solmodne druer, nænsom presning og kærlighed til detaljen.
- Land: Østrig
- Druesort: Grønne druer
- Alkoholindhold: 0%
- Indhold: 990 Ml
Farve: Lys gylden med naturlig klarhed og frisk glans – som en ung hvidvin Duft: Friske nuancer af grønne æbler og pære, med florale undertoner og en let honningagtig sødme Smagsnoter: Rund og frugtig, med tydelig æble- og päronsødme, balanceret af en mild syre og sprød mineralitet fra hagene i Bisamberg. En ægte druesaft med finesse og dybde – helt uden tilsætninger. Serveringsforslag: Som aperitiv eller alternativ til et glas vin, blandes evt. med danskvand, sundt alternativ til et glas saftevand eller juice.
