Oberschil Riesling Gritchen 2023 fra Østrig er en elegant og karakterfuld hvidvin, der fremhæver det bedste fra Riesling-druen, dyrket i et terroir kendt for sin mineralitet og friske syreprofil. Gritchen-serien repræsenterer vinmagerens mest raffinerede udtryk af druen, hvor balance og finesse står i centrum.

• Land: Østrig
• Druesort: Riesling 100%
• Alkoholindhold: 13,0%
• Indhold: 75 cl

Farve: Lys strågul med grønne reflekser, som vidner om vinens ungdom og friskhed Duft: Frugtagtig Smagsnoter: Citrus, Hyldeblomst, Stikkelsbær, Grønne æbler, saftige pære Serveringsforslag: Fjerkræ, Svinekød, Fisk, Skalddyr, Sushi, Pasta, Pizza, Tapas, Ost, Salater, Aperitif

Weingut Stefan & Theres Oberschil er et lille familiedrevet vinhus i Hagenbrunn, midt i Weinviertels bakkede landskab. De er kendt for håndværk og nænsom forarbejdning af druer – uanset om det ender som vin eller saft. I denne druesaft er intet overladt til tilfældighederne: kun solmodne druer, nænsom presning og kærlighed til detaljen.

• Land: Østrig
• Druesort: Grønne druer
• Alkoholindhold: 0%
• Indhold: 990 Ml

Farve: Lys gylden med naturlig klarhed og frisk glans – som en ung hvidvin Duft: Friske nuancer af grønne æbler og pære, med florale undertoner og en let honningagtig sødme Smagsnoter: Rund og frugtig, med tydelig æble- og päronsødme, balanceret af en mild syre og sprød mineralitet fra hagene i Bisamberg. En ægte druesaft med finesse og dybde – helt uden tilsætninger. Serveringsforslag: Som aperitiv eller alternativ til et glas vin, blandes evt. med danskvand, sundt alternativ til et glas saftevand eller juice.

Weingut Stefan & Theres Oberschil er et lille familiedrevet vinhus i Hagenbrunn, midt i Weinviertels bakkede landskab. De er kendt for håndværk og nænsom forarbejdning af druer – uanset om det ender som vin eller saft. I denne druesaft er intet overladt til tilfældighederne: kun solmodne druer, nænsom presning og kærlighed til detaljen.

• Land: Østrig
• Druesort: Røde druer
• Alkoholindhold: 0%
• Indhold: 990 Ml

Farve: Dybrød med violette reflektioner – et visuel statement af kvalitet og friskhed Duft: Duften er intens og livlig med noter af friske kirsebær, solbær, mørke skovbær og et strejf af drueskind og blomsterhonning. Smagsnoter: Smagen er rund og fyldig med naturlig sødme, men også en let friskhed, der løfter og balancerer den modne frugt. Den tyktflydende tekstur og bærprægede karakter giver en voksne, vinøs oplevelse – helt uden alkohol. Serveringsforslag: Som aperitiv eller alternativ til et glas vin, blandes evt. med danskvand, sundt alternativ til et glas saftevand eller juice.

Lækker frugtig Rose med god fylde. Vinen er afbalanceret, med en frisk syre, der giver struktur og energi. Smagen byder på en harmonisk blanding friske jordbær og hindbær

• Land: Østrig
• Druesort: St. Laurent
• Alkoholindhold: 12,5%
• Indhold: 100 cl

Farve: Smuk, lys lakse, der skinner klart i glasset Duft: Livlig og indbydende med friske noter Smagsnoter: jordbær, hindbær. Serveringsforslag: Fjerkræ, Fisk, Sushi, Pizza, Salater, Aperitif

Lækker frugtig Rose med god fylde. Vinen er afbalanceret, med en frisk syre, der giver struktur og energi. Smagen byder på en harmonisk blanding friske jordbær og hindbær

• Land: Østrig
• Druesort: St. Laurent
• Alkoholindhold: 12,5%
• Indhold: 100 cl

Farve: Smuk, lys lakse, der skinner klart i glasset Duft: Livlig og indbydende med friske noter Smagsnoter: jordbær, hindbær. Serveringsforslag: Fjerkræ, Fisk, Sushi, Pizza, Salater, Aperitif

Oberschil Sauvignon Blanc Reid Gritschen 2024 er en vin, der forener præcision og renhed i udtrykket med druens klassiske aromatiske intensitet. Vinen kommer fra den enkeltmark Reid Gritschen, hvor de optimale dyrkningsforhold skaber en Sauvignon Blanc med markant mineralitet, sprød syre og flot aromatisk dybde.

• Land: Østrig
• Druetype:Sauvignon Blanc 100%
• Alkoholprocent: 12,5 %
• Indhold: 75 cl

Farve: Lys strågul med grønne reflekser, som vidner om vinens ungdom og friskhed. Duft: Citrus, stikkelsbær, hyldeblomst, grønne urter og mineralske toner Smagsnoter: Elegant, frisk og tør med sprød syre og lang aromatisk afslutning Serveringsforslag: Fjerkræ, Svinekød, Fisk, Skalddyr, Sushi, Pasta, Pizza, Tapas, Ost, Salater, Aperitif

En intens og aromatisk dessertvin på 100 % Traminer, høstet som Beerenauslese i den fremragende årgang 2023. Fyldig og elegant, med duft af rosenblade, honning og tørrede abrikoser. Smagen er sød og koncentreret, men balanceret af frisk syre, som giver vinen flot struktur og lang eftersmag.

• Land: Østrig
• Druesort: Traminer
• Alkoholindhold: 14,0%
• Indhold: 37,5 cl

Farve:Intens gylden med ravagtige reflektioner. Duft: Duft af modne frugter (tørrede abrikoser, pærer, eksotiske rosyurer og honning), florale noter af lychee og rosenblade, samt subtile krydderier og botrytis-karakter. Smagsnoter:Rig og silkeblød med høj sødme balanceret af frisk syre. Munde fyldes med koncentrerede noter af tropisk frugt, honning, muskat og krydrende florale nuancer. Eftersmagen er lang og kompleks, med vedvarende aromaer og mineralske undertoner Serveringsforslag: Foie Gras & pateer, eksotiske frugtdesserter med honning eller mango, bløde modne oste, lagrede oste, let krydderede desserter eller nøddekager

Lækker frugtig Rose med god fylde. Vinen er afbalanceret, med en frisk syre, der giver struktur og energi. Smagen byder på en harmonisk blanding friske jordbær og hindbær

• Land: Østrig
• Druesort: Veltliner
• Alkoholindhold: 12,5%
• Indhold: 100 cl

Farve: Smuk, lys lakse, der skinner klart i glasset Duft: Frisk kernefrugt – æble, pære, nogle gange citrus som grapefrugt eller lemon; let krydret med grøn peber eller honningblomst . Smagsnoter: Let til medium i krop, med en livlig syre. Smagsnoter af grønne æbler, citrus, frugtig honning samt en karakteristisk peberagtig finish Serveringsforslag: fisk, skaldyr, salater, asparges og vegetariske anretninger (klassisk med asparges) .

Lækker frugtig Rose med god fylde. Vinen er afbalanceret, med en frisk syre, der giver struktur og energi. Smagen byder på en harmonisk blanding friske jordbær og hindbær

• Land: Østrig
• Druesort: Veltliner
• Alkoholindhold: 12,5%
• Indhold: 100 cl

Farve: Smuk, lys lakse, der skinner klart i glasset Duft: Frisk kernefrugt – æble, pære, nogle gange citrus som grapefrugt eller lemon; let krydret med grøn peber eller honningblomst . Smagsnoter: Let til medium i krop, med en livlig syre. Smagsnoter af grønne æbler, citrus, frugtig honning samt en karakteristisk peberagtig finish Serveringsforslag: fisk, skaldyr, salater, asparges og vegetariske anretninger (klassisk med asparges) .

: Oberschil Grüner Veltliner 2023 fra Weinviertel DAC er en klassisk, men samtidig levende og frisk repræsentant for Østrigs mest ikoniske hvidvin. Den er alsidig, elegant og et perfekt valg til både hverdagsnydelse og festlige lejligheder.

• Land: Østrig
• Druetype:Veltliner 100%
• Alkoholprocent: 12,5 %
• Indhold: 75 cl

Farve: Lys strågul med grønne reflekser, som vidner om vinens ungdom og friskhed. Duft: Frugtagtig Smagsnoter: Citrus, Hyldeblomst, Stikkelsbær, Grønne æbler, saftige pære Serveringsforslag: Fjerkræ, Svinekød, Fisk, Skalddyr, Sushi, Pasta, Pizza, Tapas, Ost, Salater, Aperitif

På ganen er Oberschil Grüner Veltliner 2021 fyldig og livlig med en sprød syre, der giver en forfriskende struktur. Smagen byder på citrusfrugter, grønne stenfrugter og en karakteristisk pebret krydret tone, som er en signatur for druesorten. Vinen afslutter med en harmonisk og vedvarende eftersmag, hvor mineraliteten giver en ekstra dimension af finesse.

• Land: Østrig
• Druesort: Grüner Veltliner 100%
• Alkoholindhold: 12,0%
• Indhold: 75 cl

Farve: Gul Duft: Frugtagtig Smagsnoter:Zarte tropiske noter (modne gule frugter), florale toner (blomster) og små kryddernuancer (f.eks. hvid peber Serveringsforslag: Fjerkræ, Svinekød, Fisk, Skalddyr, Sushi, Pasta, Pizza, Tapas, Ost, Salater, Aperitif

Schlager Cabernet Sauvignon 2020 er et oplagt valg til kraftige retter, der kan matche vinens intensitet — perfekt til rødt kød, vildt, lam, grill, simreretter og modne oste. Den kan nydes nu efter iltning, men rummer også et flot lagringspotentiale for den tålmodige vinelsker

• Land: Østrig
• Druesort: Cabernet Sauvignon 100%
• Alkoholindhold: 14,0%
• Indhold: 75 cl

Farve: Farven er dyb rubinrød med mørke nuancer, der afspejler vinens koncentration og lagringspotentiale. Duft: Intense noter af modne, mørke bær såsom solbær og brombær, der flankeres af grønne urter, tobak og jordlige undertoner Smagsnoter: ompleks og fyldig med saftig, mørk frugt, modne kirsebær og sorte bær, velstrukturerede tanniner og en fin mineralitet. Efter smagningen udvikler den elegante toner af mørk frugt, krydderier og noter af tobak eller let fadkarakter — med lang, vedvarende eftersmag Serveringsforslag: Rødt kød, Svinekød, Tapas, Ost, Kalv, Grill, Lam, Oksekød, Pizza